Saveurs napolitaines pour épicuriens lyonnais depuis 2014
Pâte levée 48h, cuisson bois de hêtre, dressage minute sous vos yeux : vivez la pizza authentique.
Un feu, des mains, une histoire
Chez La Trattoria di Marco, chaque soir, la chaleur du four crépite, embaumant la salle d’arômes boisés. La pâte, travaillée avec patience puis levée 48 heures, dévoile une texture aérienne incomparable. Les fromages fondent sous la flamme, la tomate San Marzano libère sa vivacité. Ici, le dressage est un rituel, exécuté devant vous, révélant la générosité de notre terroir et l’exigence italienne. Depuis dix ans, nous tissons des souvenirs gourmands pour les amoureux du partage, des couleurs et des saveurs authentiques. Lyon retrouve ici une parenthèse napolitaine, chaleureuse et sincère.
Rituels gourmands du soir
Pizza napolitaine au feu de bois
Pâte fermentée lentement, dressage à la main, arômes fumés uniques : la promesse d’une texture moelleuse et d’un goût inimitable, sous vos yeux à chaque service.
Antipasti de saison
Un assortiment évolutif, composé de charcuteries fines, légumes grillés et fromages affinés, mettant à l’honneur la fraîcheur de notre terroir.
Pâtes fraîches maison
Tagliatelle et ravioli façonnés chaque matin, sublimés par des sauces mijotées longuement, pour une expérience sensorielle réconfortante.
Desserts italiens revisités
Tiramisù au café torréfié Lyonnais, panna cotta à la vanille Bourbon : chaque dessert raconte une histoire, entre douceur et subtilité.
Carte de vins régionaux et italiens
Sélection rigoureuse de crus du Piémont, Toscane ou Beaujolais pour accompagner chaque bouchée, conseillée par Marco selon vos envies.
Ateliers pizza du dimanche
Initiez-vous à l’art du dressage et de la cuisson au feu de bois lors de sessions intimistes, guidées par notre chef pizzaiolo.
Souvenirs partagés à table
La pâte de la pizza Margherita m’a rappelé Naples : légère, alvéolée, arôme fumé en bouche. Un vrai spectacle !
Goûtez au feu de bois ce soir
Réservez votre table pour savourer la vraie pizza napolitaine, dressée minute et cuite sous vos yeux.
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